понедельник, 17 февраля 2014 г.

Вок чугунный Skeppshult


Идея приобрести вок витала в моей голове уже достаточно давно, однако в магазинах было все не то. Хотелось качества, весомости, долговечности да и вообще просто чего-то хорошего. В связи с этим выбор был остановлен на шведской фирме Skeppshult, которая специализируется на выпуске чугунных изделий. У нас в городе найти подобную посуду нереально, поэтому ее пришлось заказывать через интернет.

Первое что я поняла, принимая посылку у курьера, что сковородка тяжелая. ОЧЕНЬ тяжелая. Чугунная. Правильная. Шведы вообще помешаны на качестве и экологически чистых материалах. Поэтому сковородка (в отличии от подобной посуды братьев-украинцев) уже была должным образом обработана (прокалена в растительном масле) и готова к употреблению в дело. =)

Пожалуй единственный прокол, который произошел у меня с воком, это количество масла. В первый раз я его вбухала раза в 2 больше необходимого. Потом приноровилась. В отличие от стальных, керамических и прочих воков, этот не требуется постоянно держать в руке, да и не получится у вас подобный маневр, только если вы не тягаете гантели по 10 кг.  =) Тут все проще - ставите его на огонь и постоянно помешиваете. Сковорода крайне устойчива и вместительна, поэтому у меня ни разу ничего не выпадало за ее пределы. Кроме того, чугун очень равномерно распределяет тепло, поэтому пища не делится на подгоревшую и сырую, даже если вы ее размажете по всей площади вока.

Я готовила в воке жареную лапшу с овощами, картофель и карри - все блюда получились очень удачными. Готовится все просто и приятно. Так что в данном случае цену (6200 руб.), я считаю опраданной. Хотя, конечно, и довольно кусачей тоже. =) Впрочем, раздавив собственную жабу, я пришла к выводу, что это лучшая сковородка из всех, которые мне встречались в жизни=)