среда, 27 ноября 2013 г.

Встань и иди

Когда за окном идет снег, и без того короткий предзимний день кажется сонными сумерками, самое сложное для меня - это выбраться из дома. Старое компьютерное кресло и мягкий сливочный свет настольной лампы неожиданно становятся образцами уюта и какого-нибудь чрезвычайно личного рая. Срочно начинает хотеться кофе, шерстяных носков и укрытия под теплым одеялом. Начинаешь цепляться за любое дело, которое, якобы, спасет тебя от неизбежного выхода "в свет", однако тянуть до бесконечности, все-таки, не выходит. А жаль. :)

четверг, 7 ноября 2013 г.

Об одежде для мальчиков и девочек. :)


Я бы сказала, что это практически крик души. :) Поясняю - с недавнего времени мне понадобилась определенная физическая нагрузке на свежем воздухе. Однако не настолько серьезная, чтобы надевать спортивный костюм. А так как в этом году погода одарила нас непривычно теплым ноябрем, то в плане выбора одежды начались некоторые трудности. И если с джинсками, курткой и кросовками вопросов не возникло, то вот с верхом пришлось помучится.

Дело в том, что я категорически не приемлю синтетику и стараюсь свести ее количество в своем гардеробе к минимому. А с недавних пор это стало довольно проблематично, ибо как показал обход всех близлежащих и не очень магазинов, производители женской одежды видят в своих нарядах исключительно барышень, которые, по всей видимости, не потеют. Ну не предусмотрела природа в их организме такой вот функции и все тут. Иначе как еще можно объяснить столь обширное количество моделей, на 100 % состоящих из акрила, эластана, полиамида, полиэстера и так далее, даже в спортивной одежде?

В общем, сегодня, пребывая в явно задумчивом состоянии духа, я завернула в мужской отдел. И естественно первое, что мне попалось на глаза была отличная футболка с длинным рукавом из 100 % хлопка практически моего размера. 

Мораль. Похоже, что теперь, одежду для дома и прогулок, не подразумевающих расставания с курткой, я буду покупать исключильно для мальчиков. Ну, а куда деваться? :)

среда, 6 ноября 2013 г.

Заметки худеющей. Делаем надоевшую еду привлекательной.


Волей случая и легким росчерком шариковой ручки врача-эндокринолога я попала на диету. В связи с этим прискорбным событием, мне пришлось весьма и весьма тщательно пересмотреть весь свой рацион, ибо как показывает практика - ходить голодной для организма примерно так же вредно, как и лопать на ночь булочки с кремом.

И хотя по факту основное ограничение рациона пришлось на жиры, все мои завтраки, обеды и ужины как-то пугающе начали напоминать еду какого-нибудь буддистского монаха во время поста. :) Нет, конечно имелась возможность побаловать себя мармеладкой или ложечкой меда в кофе, но вот что забавно - практически не хотелось. Такое ощущение, что в нас сидит какой-то бес противоречия, который только и делает, что подталкивает хозяина своими острыми вилами на нарушение всякого рода запретов. "Тебе нельзя? А ты попробуй - это же так вкусно!" Шепчет он то в правое, то в левое ухо и тычет, зараза, в самый желудок. Ну или кому куда. :)

Впрочем, как говориться в старой поговорке - "голь на выдумку хитра", так что если вы суровой рукой отберете у нахального подстрекателя его орудие труда, то сможете добиться весьма интригующих озарений и результатов на собственной диетической кухне. Вот, например, сегодняшним моим открытием стал тот факт, что японцы, придающие такое большое значение сервировке стола и соевому соусу с васаби делают это отнюдь не из эстетических соображений. Точнее не только из-за них. 

В первую очередь это происходит потому, что по сути вся их кухня базируется на очень простых блюдах: рис, рыба, морепродукты, водоросли, овощи-фрукты, изредка мясо. Чтобы есть эту, без сомнения, полезную, но скучную пищу каждый день, требуется изрядная доля мужества, привычки или.. некоторых секретов. Сервировка блюда как раз и является одним из таких тайн японской кулинарии. Почему? Судите сами - если, к примеру, простую нежирную рыбу взять и просто обжарить без масла, то получившееся зрелище будет весьма и весьма печальным. 

НО. Если мы берем достаточно аккуратный кусочек рыбки, укладываем его на нарядную тарелку, да еще и на листик салата, а рядом помещаем емкость с соевым соусом - блюдо начинает играть новыми красками. Добавьте к получившемуся натюрморту немного васаби и получившееся кушание вполне можно величать парадным. 

Почему так происходит? В данном случае мы имеем дело с весьма занятным механизмом, заложенным в человеческое сознание:  красиво - значит вкусно. Никогда не замечали как дети все приглянувшиеся предметы тянут в рот? Вот и у нас все примерно так же. С тем отличием, что мы лишь отличаем съедобное от несъедобного и все. Другое дело, что чем старше человек, тем больше у него накапливается различных пищевых привычек, которые, зачастую, формируются неосознанно -  так что в определенный момент разрекламированный фаст-фудный гамбургер с картошкой фри начинает казаться в разы привлекательнее нежирного кусочка мяса и пары печенных корнеплодов. А ведь вспомните - приготовленная в золе картошка многим из нас раньше казалась настоящим лакомством. 

Так что, дорогие мои, если диета становится поперек горла не только в переносном, но и в самом прямом смысле, стоит подумать не только над тем как разнообразить меню, но и над тем как его красиво подать, чтобы наш организм воспринял еду как самый настоящий деликатес.  Главное - подключить фантазию, и не бояться экспериментов, и тогда все у вас обязательно получится. :)